Noticias de navajas y cuchillos

Cómo evitar fisuras en las piedras de afilar los cuchillos

evitar fisuras en las piedras de afilar

En alguna ocasión os hemos hablado de cómo afilar vuestros cuchillos. Hemos comentado los diferentes métodos y, más en concreto, el tema de las piedras de afilar. Existen varios métodos para afilar los cuchillos, y también varios tipos de piedra. La mayoría requieren de mojar más o menos la piedra de afilar a la hora […]

Cuchillos de acero: ¿por qué tener en cuenta el tipo de acero cuando compramos?

Cuchillos de acero: ¿por qué tener en cuenta el tipo de acero?

Si vamos a gastar cierto dinero en adquirir unos buenos cuchillos de acero, es importante fijarnos en todos los detalles. Uno de los principales es conocer la calidad del acero del cuchillo. Cuando hablamos de cuchillos artesanales o de un cierto valor, el precio debe estar relacionado con la calidad del cuchillo. Y, aunque otras […]

Cada cuánto hay que afilar el cuchillo jamonero

afilar el cuchillo jamonero

Os hemos hablado muchas veces del afilado de cuchillos. También hemos comentado los cuidados que debes seguir para que un cuchillo dure muchos años. Tratar y afilar los buenos cuchillos es esencial si queremos conservarlos por mucho tiempo. Especialmente los cuchillos artesanales como los que fabricamos, cuyos materiales y calidad garantizan muchos años de funcionamiento. […]

Cuchillos artesanales de calidad: ¿cómo saber si son buenos?

Cuchillos artesanales de calidad

Es importante tener claros algunos conceptos para saber comprar cuchillos artesanales de calidad. Debemos tener en cuenta varios factores, pero algunos de ellos muy importantes, especialmente relacionados con la calidad del acero. En Vera Cuchillería utilizamos un acero de mucha calidad; puedes ver aquí sus características. De un cuchillo artesanal debemos fijarnos en muchas cosas. […]

Navajas de madera de boj: ventajas de este material

Navajas de madera de boj

En Vera Cuchillería puedes encontrar diversas navajas de madera de boj muy bellas. Es una de las maderas que solemos utilizar para nuestras piezas de colección. Por ello y al igual que hemos hecho en anteriores ocasiones, queremos presentaros este material natural. Una de las mejores maderas para crear navajas artesanales, siendo muy bella y […]

Tablas de cortar para la cocina: tipos y utilidades

Tablas de cortar

Además de los cuchillos, en una cocina son indispensables algunos materiales complementarios. Un ejemplo son las tablas de cortar, esenciales para cualquier cocinero. No hablamos de tablas de servicio o de presentación, sino de tablas para cortar todo tipo de alimentos. Verduras, carnes, pescados… podemos ayudarnos de la tabla para cortar en un lugar seguro […]

¡Haz tu porra del Mundial y gana una Navaja de Ciervo!

porra del Mundial
[Actualización]: Entre los que acertaron la porra hemos sorteado el premio. El ganador ha sido finalmente Angel Asturias, ¡enhorabuena! Mucha suerte al resto, nos vemos en futuros sorteos. [Original]: España comienza su andadura por la Copa Mundial de Fútbol de 2018 en unas horas. Un Mundial que no será difícil ganar, pero que sin duda […]

Afilar un cuchillo con una taza: ¿es cierto este mito?

Afilar un cuchillo con una taza

Afilar un cuchillo con una taza es uno de los métodos que siempre leemos cuando hablamos de afilar un cuchillo. Es cierto que no se encuentra entre las mejores formas de afilar. Sin embargo, este método de la taza es ampliamente recomendado si no disponemos de las herramientas adecuadas. Si necesitamos afilar un cuchillo de […]

Colección de navajas: nuestros packs para coleccionistas

colección de navajas

¿Tienes un gran expositor de navajas pero deseas añadir más piezas a tu colección de navajas? Seguro que en nuestra tienda online podrás encontrar muchos modelos de cuchillos y navajas artesanas que aún no tienes. En Vera Cuchillería nos enorgullecemos de nuestras navajas y cuchillos artesanales, elaborados con los métodos tradicionales. Nuestras piezas son perfectas […]

Madera de olivo: sus ventajas en la fabricación de navajas

Madera de olivo

Vera Cuchillería utiliza varios tipos de madera para realizar sus cuchillos y navajas artesanales. Hace algunas semanas os hablamos de la madera de fresno, que usamos para nuestros cuchillos y navajas. Hoy os hablaremos de la madera de olivo, que usamos para darle forma a los mangos de varias navajas. Conoceremos las propiedades de esta […]